Kuskus z morelami, orzechami laskowymi, fetą i warzywami; Krem stracciatella

Name: Kuskus z morelami, orzechami laskowymi, fetą i warzywami; Krem stracciatella
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g orzechów laskowych; 150 g moreli suszonych, bez pestek; 300 g cebuli; 20 g ząbków czosnku; 60 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki soli; 200 g kaszy kuskus; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 600 g wody; 200 g marchewki; 200 g cukinii; 150 g czerwonej papryki; 150 g sera feta; 100 g zielonego groszku, mrożonego; 100 g cukru; 4 białka; 250 g twarogu; 50 g wiórków czekoladowych; 1 łyżka oliwy z oliwek; ser feta

3.5 18 βαθμολογία

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 porcji

Υλικά

150 g orzechów laskowych
150 g moreli suszonych, bez pestek
300 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g ząbków czosnku
60 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
200 g kaszy kuskus
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu grzybowego (na 0,5 l), pokruszona
600 g wody
200 g marchewki pokrojonej na kawałki
200 g cukinii pokrojonej na kawałki
150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g sera feta pokrojonego w 5 mm kostkę
100 g zielonego groszku, mrożonego

Krem stracciatella i kuskus - cd.

100 g cukru
4 białka
250 g twarogu podzielonego na kawałki
50 g wiórków czekoladowych
1 łyżka oliwy z oliwek
ser feta pokrojony w 5 mm kostkę (ok. 50 g)
2 łyżeczki natki pietruszki, świeżej, tylko liście (προαιρετικό πεδίο) posiekane