Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

4.2 98 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
200 g di asparagi verdi
½ spicchio di aglio
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua calda (non bollente)
1 dado per brodo vegetale
4 pomodori ciliegino in quarti
6 fiori di zucca puliti e a listarelle
1 bustina di zafferano in polvere
200 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
1 pizzico di sale (προαιρετικό πεδίο)
1 pizzico di pepe bianco macinato (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 467.5 mg

Πρωτεΐνη 21.1 g

Θερμίδες 1917.6 kJ / 458 kcal

Λιπαρά 9.5 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Υδατάνθρακες 68.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2020 30 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pappardelle alla papalina

30 λεπτ.

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40 λεπτ.

Pipette primaverili

45 λεπτ.

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 λεπτ.

Tagliatelle Sol di Sicilia

1ωρ. 30 λεπτ.

Vermicelli saltati con verdure miste

40 λεπτ.

Risotto con salampatata

35 λεπτ.

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2ωρ. 30 λεπτ.

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1ωρ. 40 λεπτ.

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1ωρ.

Ravioli di barbabietola (vegan)

2ωρ.

Risotto alle pere e gamberetti

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων