Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
TM5 TM31 TM6

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

4.2 (84 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 200 g di asparagi verdi
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua calda (non bollente)
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 4 pomodori ciliegino in quarti
  • 6 fiori di zucca, puliti e a listarelle
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 200 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
  • 1 pizzico di sale (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
1917.6 kJ / 458 kcal
Πρωτεΐνη
21.1 g
Υδατάνθρακες
68.1 g
Λιπαρά
9.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.5 g
Φυτικές ίνες
2.7 g
Νάτριο
467.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων