Συσκευές & Αξεσουάρ
Melanzane alla Parmigiana
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
6 Portionen
Υλικά
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Brötchen altbacken, in Stücken (ca. 80 g)2
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Parmesan in Stücken100 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Braten20 g
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Tomaten in Stücken700 g
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Tomatenmark100 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Zucker1 TL
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Oregano getrocknet1 TL
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Auberginen in Scheiben (ca. 7 mm)800 g
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Mozzarella in Scheiben250 g
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Basilikum abgezupft3 - 5 Stängel
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
17 g
Θερμίδες
1295 kJ /
309 kcal
Λιπαρά
18 g
Φυτικές ίνες
6.3 g
Υδατάνθρακες
17 g
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1h
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