Bouchée à la reine
TM5 TM6

Bouchée à la reine

4.5 (1.1K βαθμολογίες)

Υλικά

La garniture

  • 2 échalotes
  • 200 g de blanc de poulet, coupé en dés (1 cm env.)
  • 20 g de beurre
  • 180 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
  • sel, à discrétion
  • poivre moulu, à discrétion

La sauce Béchamel

  • 40 g de beurre
  • 60 g de farine de blé
  • 400 g de lait
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • poivre moulu, à discrétion
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (προαιρετικό πεδίο)
  • 200 g de quenelle nature, coupée en rondelles
  • 8 vol-au-vent, prêts à garnir

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1691 kJ / 405 kcal
Πρωτεΐνη
12 g
Υδατάνθρακες
29 g
Λιπαρά
27 g
Φυτικές ίνες
2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων