Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bouchée à la reine

Bouchée à la reine
4.5 1.3K βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La garniture
  • 2 échalotes
  • 200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
  • 20 g de beurre
  • 180 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
  • sel à discrétion
  • poivre moulu à discrétion
La sauce Béchamel
  • 40 g de beurre
  • 60 g de farine de blé
  • 400 g de lait
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • poivre moulu à discrétion
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (προαιρετικό πεδίο)
  • 200 g de quenelles nature, coupées en rondelles
  • 8 vol-au-vent, prêts à garnir

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 12 g
Θερμίδες 1691 kJ / 405 kcal
Λιπαρά 27 g
Φυτικές ίνες 2 g
Υδατάνθρακες 29 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ma Cuisine 196 Συνταγές
Ισπανία
Ma Cuisine 196 Συνταγές
Ελβετία
Ma Cuisine 196 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο
Ma cuisine au quotidien 221 Συνταγές
Καναδάς
Ma cuisine au quotidien 196 Συνταγές
Γαλλία
Ma cuisine au quotidien 239 Συνταγές
Γαλλία
Ma cuisine au quotidien 221 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

4.7(38)

40 λεπτ.

Baos au poulet et curry

Baos au poulet et curry

4.6(75)

4ωρ. 40 λεπτ.

Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes

Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes

4.0(137)

25 λεπτ.

Salade grecque de chou blanc

Salade grecque de chou blanc

4.6(94)

2ωρ. 15 λεπτ.

Bricks aux légumes et à la tome

Bricks aux légumes et à la tome

4.2(56)

1ωρ.

Salade de potimarron, pomme, chou et vinaigrette à l’orange

Salade de potimarron, pomme, chou et vinaigrette à l’orange

4.3(14)

45 λεπτ.

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

4.7(19)

45 λεπτ.

Feuilleté comtois

Feuilleté comtois

4.6(165)

1ωρ. 5 λεπτ.

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

4.5(42)

30 λεπτ.

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

4.1(580)

5ωρ. 30 λεπτ.

Légumes sautés (style asiatique)

Légumes sautés (style asiatique)

5.0(4)

10 λεπτ.

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

4.0(1)

1ωρ. 5 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων