Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

4.6 58 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

4 foglie di salvia fresca lavate
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
500 g di spalla di manzo pezzo intero, taglio cappello del prete
10 g di burro

Salsa verde

40 g di mollica di pane bianco
30 g di aceto di vino bianco
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
1 spicchio di aglio
1 tuorlo sodo a metà
10 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
120 g olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 31.2 g

Θερμίδες 1979 kJ / 473 kcal

Λιπαρά 35.4 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Υδατάνθρακες 6.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Petto di pollo e zucchine

50 Min

Trippa alla romana

2 Std.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1 Std. 20 Min

Polpettone di riciclo

1 Std.

Straccetti di pollo con patate e carote

40 Min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 Min

Pollo in umido ai funghi

50 Min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1 Std.

Bocconcini di vitello con peperoni

30 Min

Cotolette di spinaci

40 Min

Scaloppine alla pizzaiola

25 Min

Straccetti di pollo con erbe e pinoli

25 Min

Εμφάνιση όλων