Συσκευές & Αξεσουάρ
Menú: Crema de verduras. Pollo con salsa suprema
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 raciones
Υλικά
-
3 zanahorias peladas (aprox. 200 g)
-
400 g de calabacín sin pelar
-
200 g de cebolla cortada en cuartos (aprox. 1 cebolla)
-
1 diente de ajo
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150 g de puerro cortado en rodajas (la parte blanca)
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30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para el pollo)
-
100 g de apio cortado en trozos (1 tallo)
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100 g de nabo cortado en trozos
-
300 g de agua
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1 pastilla de caldo de pollo (opcional)
-
300 g de patatas cortadas en trozos
-
600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en tiras
-
3 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de mantequilla
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100 g de nata
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1 - 2 cucharadas de mostaza de Dijon
-
1 yema de huevo
-
1 cucharadita de perejil fresco picado
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Πρωτεΐνη
27.2 g
Θερμίδες
1770 kJ /
423 kcal
Λιπαρά
25.1 g
Υδατάνθρακες
22.2 g
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