Risotto zucca, pancetta e piselli
TM5 TM6

Risotto zucca, pancetta e piselli

4.6 (613 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1220 g di acqua
  • 300 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 30 g di scalogno
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 40 g di burro
  • 320 g di riso (tipo Arborio o Carnaroli)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
    ή 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 60 g di piselli surgelati
    ή 60 g di piselli freschi
  • Parmigiano reggiano in scaglie
  • 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline tritate

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
1452 kJ / 345 kcal
Πρωτεΐνη
10.2 g
Υδατάνθρακες
47.2 g
Λιπαρά
12.4 g
Φυτικές ίνες
2.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων