Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

5.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 25 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La glace au fromage blanc citronné (la veille)

1 citron vert non traité (zeste et jus)
40 g de sucre en poudre
100 g d'eau
300 g de fromage blanc 40 % m.g.

Le carpaccio de bar (le jour même)

350 g de filet de bar sans la peau
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
6 brins de coriandre fraîche ciselés
20 g d'huile d'olive

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 444.8 mg

Πρωτεΐνη 14.7 g

Θερμίδες 756.2 kJ / 180.7 kcal

Λιπαρά 9.7 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Υδατάνθρακες 8.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Blanc scintillant 9 Συνταγές
Γαλλία

Poissons & fruits de mer 113 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Croquetas de jambon de Bayonne

3h

Salade d'orge composée

40min

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

35min

Légumes au quinoa

50min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50min

Gaufres au chèvre frais

1h 40min

Zaalouk de chou-fleur

30min

Œuf cocotte à l'oseille

40min

Salade de lentilles et cervelas

45min

Salade niçoise au saumon

45min

Boreks au fromage

35min

Εμφάνιση όλων