Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

4.5 55 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Vinagreta de nueces

50 g de nueces peladas
30 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
90 g de aceite de oliva virgen extra

Quinoa

300 g de quinoa en grano (aclarada)
20 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
1 cucharadita sal
8 huevos de codorniz

Montaje

250 g de espárragos blancos (en conserva) en trozos de 3 cm
1 aguacate en láminas finas
½ cebolla roja en juliana fina
100 g de canónigos
250 g de ventresca de atún
8 tomates cherry cortados por la mitad
2 cucharadas de pasas sin semillas

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1186.8 mg

Πρωτεΐνη 34.1 g

Θερμίδες 3355 kJ / 802 kcal

Λιπαρά 54 g

Φυτικές ίνες 10.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 45.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 134 71 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 152 51 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada griega de patata

1 Std. 10 Min

Ensalada campera con naranja

1 Std. 10 Min

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 Min

Tostas de crema de salmón y lombarda

20 Min

Ensalada de verduras y fruta

5 Min

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1 Std. 30 Min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1 Std.

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1 Std. 15 Min

Plátanos asados con queso y mojo verde

45 Min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2 Std. 45 Min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30 Min

Espárragos blancos frescos gratinados

1 Std.

Εμφάνιση όλων