Ensalada de pasta con trucha y verduras

Name: Ensalada de pasta con trucha y verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1000 g de agua; 200 g de vino blanco; 100 g de zumo de naranja; 1 ½ cucharadita de sal; 400 g de filetes de trucha fresca sin piel ni espinas; 200 g de guisantes congelados; 240 g de pasta corta seca; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo; 30 g de alcaparras; 80 g de aceitunas negras sin hueso; 350 g de tomates cherry; 1 pellizco de pimienta negra molida; 10 g de zumo de limón

3.4 (8 βαθμολογίες)

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Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 6 raciones

Υλικά

1000 g de agua
200 g de vino blanco
100 g de zumo de naranja recién exprimido
1 ½ cucharadita de sal
400 g de filetes de trucha fresca sin piel ni espinas
ή 400 g de lomo de salmón fresco sin piel
200 g de guisantes congelados
240 g de pasta corta seca (por ej. macarrones) de 10 minutos de tiempo de cocción
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
30 g de alcaparras escurridas
80 g de aceitunas negras sin hueso
350 g de tomates cherry cortados en mitades o en cuartos
1 pellizco de pimienta negra molida
10 g de zumo de limón

Διατροφή: ανά 1 ración
Θερμίδες: 1497 kJ / 357 kcal
Πρωτεΐνη: 21 g
Υδατάνθρακες: 35 g
Λιπαρά: 14 g
Φυτικές ίνες: 5.8 g