Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
4.2 38 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La veille
  • 500 g de pois chiches blancs secs
Les falafels (le jour même)
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe rase de farine
  • 20 g de feuilles de menthe fraîche (1 bouquet env.)
  • 1 bouquet de coriandre fraîche (20 g)
  • 1 c. à café rase de coriandre en poudre
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • 1 c. à café rase de zeste de citron non traité, râpé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet env.)
  • ½ c. à café de sel
La sauce au yaourt (le jour même)
  • 300 g de yaourt nature brassé
  • 2 c. à soupe de tahini (purée de sésame, en magasin bio ou épicerie orientale)
  • 1 citron jaune non traité
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • 2 c. à café de gomasio (sésame concassé et salé)
  • 1 c. à café de feuilles de thym frais
  • ½ c. à café de sauce harissa
Le boulgour aux fèves (le jour même)
  • 1000 g d'eau
  • 240 g de boulgour
  • 200 g de fèves fraîches écossées
  • ½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 de citron jaune non traité le zeste et le jus
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • du sel
  • du poivre moulu
  • huile de friture

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 17 g
Θερμίδες 2433 kJ / 579 kcal
Λιπαρά 29 g
Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Thermomix n°10 64 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gratin de chou-fleur

4.7(2K)

55 λεπτ.

Quiche de pomme de terre et poireaux

4.2(633)

1ωρ. 15 λεπτ.

Gratin d'oignons et de poireaux en brick

4.3(432)

1ωρ.

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.3(130)

35 λεπτ.

Dhal de lentilles vertes à la courge

4.2(29)

55 λεπτ.

Soufflé au beaufort et aux noisettes

4.5(34)

45 λεπτ.

Tartelette aux radis et fromage frais

4.1(17)

50 λεπτ.

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

4.0(334)

50 λεπτ.

Gratin de potiron aux châtaignes

4.4(331)

1ωρ. 10 λεπτ.

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

4.2(177)

25 λεπτ.

Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

4.5(57)

1ωρ.

Crumble d'endives au roquefort

4.2(22)

1ωρ. 5 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων