Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Name: Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 650 g di carne di manzo; 1400 g di acqua; 15 g di sale grosso; 1 foglia di alloro fresca; 2 rametti di prezzemolo fresco; 50 g di carota; 50 g di cipolla; 10 g di sedano

5.0 (107 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 4ωρ. 10 λεπτ.

Μερίδα 4 porzioni

Υλικά

650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
1400 g di acqua
15 g di sale grosso
1 foglia di alloro fresca
2 rametti di prezzemolo fresco, interi
50 g di carota, pelata
50 g di cipolla
10 g di sedano

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 1008.3 kJ / 241 kcal
Πρωτεΐνη: 35.3 g
Υδατάνθρακες: 2.5 g
Λιπαρά: 9 g
Κορεσμένα λιπαρά: 3.3 g
Φυτικές ίνες: 0.5 g
Νάτριο: 1563.3 mg