Pan brioche

Name: Pan brioche
Prep time: 25 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 16 fette
Ingredients: 20 g di latte; 20 g di lievito di birra fresco; farina per pane; 4 uova; 60 - 100 g di zucchero; 1 cucchiaino di sale; burro, non salato; 1 tuorlo d'uovo

2.2 (6 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 9ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 16 fette

Υλικά

20 g di latte
20 g di lievito di birra fresco (½ cubetto), sbriciolato o 2 cucchiaini di lievito
ή 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
farina per pane per infarinare
4 uova
60 - 100 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
burro, non salato per imburrare
1 tuorlo d'uovo, sbattuto, per spennellare

Διατροφή: ανά 1 fetta
Θερμίδες: 836 kJ / 200 kcal
Πρωτεΐνη: 5 g
Υδατάνθρακες: 20 g
Λιπαρά: 11 g
Φυτικές ίνες: 1 g