Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

3.7 60 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Pollo alla birra

10 g di sale grosso
1 pizzico di pepe nero in grani
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 bacche di ginepro
4 cosce di pollo senza pelle (700 g circa)
60 g di cipolla in quarti
30 g olio extravergine di oliva
600 g di birra

Purè di zucca e patate

60 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di burro
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
200 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
140 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere (προαιρετικό πεδίο)
30 - 50 g di burro a pezzi

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2298.8 mg

Πρωτεΐνη 20.4 g

Θερμίδες 2536.6 kJ / 606.3 kcal

Λιπαρά 34.6 g

Φυτικές ίνες 3.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.9 g

Υδατάνθρακες 43.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Aromi di malto 55 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020 30 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1 h

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

1 h

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1 h

Coniglio stufato

1 h 10 min

Pollo croccante al sesamo

45 min

Trippa all'empolese

1 h 15 min

Maiale in agrodolce

45 min

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1 h 30 min

Involtini alla frutta secca

40 min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9 h

Pollo al burro

1 h

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

1 h

Εμφάνιση όλων