Osso-buco cuisson lente
TM6

Osso-buco cuisson lente

4.2 (125 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 25 g d'huile d'olive
  • 1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
  • 20 g de farine
  • 500 g de tomates, épluchées et coupées en quatre
  • 1 branche de céleri, coupée en morceaux
  • 100 g de vin blanc sec
  • 35 g de concentré de tomate
  • 1 bouquet garni
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
414 kJ / 421 kcal
Πρωτεΐνη
51 g
Υδατάνθρακες
11 g
Λιπαρά
19 g
Φυτικές ίνες
2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων