Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7 43 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 45 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

20 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla rossa in spicchi
120 - 150 g di carote a rondelle (0.5 cm)
50 - 70 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
80 g di vino rosso
4 guance di maiale (circa 150 g l'una)
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
½ cucchiaino pepe macinato
1300 g acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 89 mg

Πρωτεΐνη 33 g

Θερμίδες 2505 kJ / 598 kcal

Λιπαρά 48 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Cottura sottovuoto 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo al burro

1 Std.

Sushi di pollo

1 Std. 5 Min

Involtini di carne al Varoma

40 Min

Polpettone mortadella e pistacchio

50 Min

Spezzatino di tacchino e pancetta con porri

45 Min

Vitello tonnato

25 Std. 30 Min

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13 Std. 20 Min

Lonza alla senape

1 Std. 5 Min

Fagioli alla contadina

35 Min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1 Std. 35 Min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40 Min

Riso al forno con maiale (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων