Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Al vacío con cubrecuchillas 11 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Verduras al vapor con crema de parmesano

50 λεπτ.

Coliflor a la parmesana

40 λεπτ.

Tortitas checas de patata

45 λεπτ.

Arroz kashmiri - India

30 λεπτ.

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30 λεπτ.

Manojos de judías verdes, patatas y mantequilla de tomillo

50 λεπτ.

Verduras al vapor con rúcula

25 λεπτ.

Coles de bruselas asadas

45 λεπτ.

Puré de coliflor trufado

25 λεπτ.

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés

20 λεπτ.

Ensalada de pimientos y aceitunas al vacío

1ωρ.

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων