Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Al vacío - Cubrecuchillas 11 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hummus de judías verdes

45 λεπτ.

Patatas nuevas Hasselback

1ωρ. 5 λεπτ.

Ratatouille exprés (Ratatouille)

40 λεπτ.

Arroz kashmiri - India

30 λεπτ.

Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea

20 λεπτ.

Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea

20 λεπτ.

Coliflor a la parmesana

40 λεπτ.

Guarnición de zanahorias baby con ajetes y espárragos verdes

30 λεπτ.

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 λεπτ.

Tagliatelle de zanahoria y calabacín

35 λεπτ.

Yuca con Mojo

Καμία βαθμολογία

Huevos portugueses

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων