Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Al vacío con cubrecuchillas 11 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pimientos al vapor al ajillo

3ωρ. 35 λεπτ.

Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

45 λεπτ.

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2ωρ. 15 λεπτ.

Papas arrugadas con mojo verde

45 λεπτ.

Verduras variadas marinadas

3ωρ. 40 λεπτ.

Puré de patata (Pelar)

35 λεπτ.

Arroz crujiente con frutos secos

50 λεπτ.

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 λεπτ.

Croquetas de batata

3ωρ. 50 λεπτ.

Yuca con Mojo

55 λεπτ.

Arepas con queso

50 λεπτ.

Mantequilla aromatizada

2ωρ.

Εμφάνιση όλων