Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Al vacío - Cubrecuchillas 11 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coles de bruselas asadas

45 λεπτ.

Tirabeques crujientes y picantes

15 λεπτ.

Croquetas de batata

3ωρ. 50 λεπτ.

Guarnición de zanahorias baby con ajetes y espárragos verdes

30 λεπτ.

Alcachofas en aceite

1ωρ. 40 λεπτ.

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2ωρ. 15 λεπτ.

Dumplings con queso cheddar

50 λεπτ.

Níscalos guisados

30 λεπτ.

Verduras al vapor con kéfir

45 λεπτ.

Calabacín confitado

40 λεπτ.

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

30 λεπτ.

Albóndigas de champiñones con salsa

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων