Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Al vacío - Cubrecuchillas 11 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tortillitas de calabacín

20 min

Arepas con queso

50 min

Arepas

50 min

Mantequilla aromatizada

2 h

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2 h 15 min

Dumplings con queso cheddar

50 min

Níscalos guisados

30 min

Calabacín confitado

40 min

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

30 min

Albóndigas de champiñones con salsa

1 h 20 min

Frijoles con chorizo

15 min

Brócoli al limón con costra de tomillo

40 min

Εμφάνιση όλων