Hummus de judías verdes

Name: Hummus de judías verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g de agua; 200 g de judías verdes redondas frescas; 30 g de cebolla; 1 - 2 chiles rojos frescos; 1 hoja de salvia fresca; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 150 g de garbanzos cocidos (en conserva); 1 - 2 pellizcos de sal

4.1 (26 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 4 raciones

Υλικά

300 g de agua
200 g de judías verdes redondas frescas en trozos
ή 200 g de judías verdes planas frescas en trozos
30 g de cebolla
ή 30 g de chalota
1 - 2 chiles rojos frescos
1 hoja de salvia fresca (y 2-3 hojas más para decorar)
50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
1 - 2 pellizcos de sal

Διατροφή: ανά 1 ración
Θερμίδες: 745 kJ / 178 kcal
Πρωτεΐνη: 4.6 g
Υδατάνθρακες: 9.4 g
Λιπαρά: 13.6 g
Κορεσμένα λιπαρά: 2 g
Φυτικές ίνες: 5.4 g
Νάτριο: 393.9 mg