Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

3.9 25 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Cocción de los huevos a baja temperatura

1700 g de agua
6 huevos de corral de gallina campera

Salteado de las setas

50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de setas frescas de temporada limpias (níscalos, angulas de monte y amanita cesárea)
1 pellizco de sal

Crema ligera de ajo

80 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de dientes de ajo
190 g de tomate maduro sin piel troceado
150 g de pan blanco candeal en rebanadas y frito
1500 g de caldo de jamón

Montaje

1 paquete de brotes germinados

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 11.6 g

Θερμίδες 1452 kJ / 347 kcal

Λιπαρά 26.3 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Υδατάνθρακες 16.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Grandes chefs 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 λεπτ.

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 λεπτ.

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1ωρ.

Judías blancas con espinacas al azafrán

25 λεπτ.

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 λεπτ.

Lentejas y soja con verduras

4ωρ. 50 λεπτ.

1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas

1ωρ. 45 λεπτ.

Michirones

1ωρ. 30 λεπτ.

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40 λεπτ.

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

1ωρ.

Guisantes con jamón y huevos poché

25 λεπτ.

Poke de quinoa con salmón

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων