Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

4.4 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Polpettone di manzo

15 g di pane raffermo
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pistacchi al naturale sgusciati
40 g di cipolla in quarti
50 g di carote a tocchetti
50 g di mortadella a tocchetti
300 g di carne trita di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di speck
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Terminare la preparazione

1600 g di acqua
30 g di succo di limone

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 983.7 mg

Πρωτεΐνη 25.6 g

Θερμίδες 15855.4 kJ / 378.7 kcal

Λιπαρά 27.3 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.5 g

Υδατάνθρακες 6.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura Sottovuoto 25 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo e insalata tiepida di patate (TM6)

55 λεπτ.

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 λεπτ.

Coniglio con patate e peperoni

1ωρ.

Cannelloni al ragù

1ωρ. 30 λεπτ.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1ωρ. 20 λεπτ.

Costine BBQ a Cottura Lenta

4ωρ. 25 λεπτ.

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

2ωρ. 10 λεπτ.

Spiedini di tacchino piccanti

1ωρ.

Filetto di maiale e fragole

1ωρ. 25 λεπτ.

Stinchi alle erbe

2ωρ.

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1ωρ. 35 λεπτ.

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων