Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

4.6 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Filetto di manzo

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Contorno di melanzane

200 g di cipolla bianca a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 770.5 mg

Πρωτεΐνη 53.7 g

Θερμίδες 3021.6 kJ / 721.7 kcal

Λιπαρά 51.7 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.2 g

Υδατάνθρακες 8.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura Sottovuoto 25 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1 Std.

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

1 Std.

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1 Std.

Coniglio stufato

1 Std. 10 Min

Pollo croccante al sesamo

45 Min

Trippa all'empolese

1 Std. 15 Min

Maiale in agrodolce

45 Min

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1 Std. 30 Min

Involtini alla frutta secca

40 Min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9 Std.

Pollo al burro

1 Std.

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

1 Std.

Εμφάνιση όλων