Συσκευές & Αξεσουάρ
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
20 g de curcuma frais
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20 g de gingembre frais
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35 g d'huile d'olive
-
700 g d'eau
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2 c. à café de ras el-hanout
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250 g de carottes coupées en biseau (1 cm)
-
250 g de céleri-rave coupé en cubes (1-2 cm)
-
200 g de fenouil coupé en morceaux
-
600 g de chair de courge butternut coupée en cubes (1-2 cm)
-
150 g de pois chiches en conserve égouttés
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100 g de raisins secs
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50 g de pignons de pin
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de graines de cumin
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de graines de couscous fines
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
472.8 mg
Πρωτεΐνη
14.3 g
Θερμίδες
2339 kJ /
540.5 kcal
Λιπαρά
26 g
Φυτικές ίνες
13.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
3 g
Υδατάνθρακες
71 g
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