Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche
4.8 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ.
4 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Sfoglia
  • 400 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 400 g di stoccafisso pulito e a pezzi
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 400 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 rametti di maggiorana fresca
  • 4 fette di pancarré senza crosta, a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Crema di patate e olive taggiasche
  • 80 g di olive taggiasche denocciolate
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 60 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di burro
  • pinoli sgusciati in granella

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2576 mg
Πρωτεΐνη 46.9 g
Θερμίδες 4313.2 kJ / 1030.2 kcal
Λιπαρά 43.9 g
Φυτικές ίνες 5.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.2 g
Υδατάνθρακες 33.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

L'Italia da gustare 70 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

4.4(154)

35 λεπτ.

Riso con pollo e verdure

4.1(135)

30 λεπτ.

Insalata di riso integrale, tonno e zucchine

4.1(60)

40 λεπτ.

Insalata di orzo con verdure (vegan)

4.4(139)

55 λεπτ.

Riso integrale alla cantonese

4.7(99)

1ωρ. 20 λεπτ.

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

4.1(63)

35 λεπτ.

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

4.2(61)

40 λεπτ.

Insalata di riso venere

4.6(47)

40 λεπτ.

Trofie fredde con pesto di avocado

4.5(17)

30 λεπτ.

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

4.0(2)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pasta con crema di fave e salmone

4.1(41)

35 λεπτ.

Farrotto integrale alle verdure

4.1(39)

50 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων