Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

4.4 73 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

celeriac peeled, cut in pieces (3 cm)
600 g
onions quartered
200 g
olive oil
30 g
garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
3 sprigs
potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water depending on desired consistency
700 - 800 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
blanched hazelnuts
150 g
soy cream
100 g
truffle oil
3 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 531 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1514 kJ / 366 kcal

Λιπαρά 31 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

A Very Thermomix® Christmas 63 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Soup Season 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tomato Soup with Burrata

35 λεπτ.

Creamy mushroom soup

20 λεπτ.

Beef Goulash Soup

1ωρ. 15 λεπτ.

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35 λεπτ.

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 λεπτ.

Butternut Squash, Courgette and Chorizo Soup

30 λεπτ.

Hot and Sour Prawn Soup

15 λεπτ.

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30 λεπτ.

Salmorejo

30 λεπτ.

Mulligatawny Soup

35 λεπτ.

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40 λεπτ.

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων