Fegato alla veneziana

Name: Fegato alla veneziana
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di cipolla bianca; 30 g di olio extravergine di oliva; 20 g di burro; 500 g di fegato; 10 g di aceto di vino bianco; 1 cucchiaino di sale

4.4 (138 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 4 porzioni

Υλικά

400 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
500 g di fegato di vitello a pezzi (3-4 cm)
10 g di aceto di vino bianco
ή 10 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaino di sale

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 1268.6 kJ / 303 kcal
Πρωτεΐνη: 25.9 g
Υδατάνθρακες: 9.3 g
Λιπαρά: 17.7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 5.5 g
Φυτικές ίνες: 1 g
Νάτριο: 678.2 mg