Vegan Huevos Rancheros

Vegan Huevos Rancheros

4.3 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Vegan Sour Cream

raw cashews
5 oz
water plus extra to cover cashews
4 oz
freshly squeezed lemon juice
3 oz
nutritional yeast
1 tsp
salt
¼ tsp

Ranchero Sauce

vegan margarine
1 oz
onion quartered
3 oz
garlic cloves
3
poblano chili de-seeded, in pieces (1 in.)
1
Roma tomatoes quartered
5
water
6 oz
vegetable stock paste
1 tsp
ground cumin
½ tsp
ground smoked paprika
½ tsp

Black Beans

canned black beans drained, liquid reserved
15 oz
dried Mexican oregano
½ tsp
smoked paprika
¼ tsp
salt to taste
½ tsp
canned Hatch green chilies, diced
4 oz
4 oz canned green chilies, diced

Tofu Scramble

vegan margarine
½ oz
tofu, medium firm drained, cubed (1 in.)
14 oz
turmeric powder
¼ tsp
salt to taste
¼ tsp
Mexican tostadas
4
avocado sliced, to taste
cilantro to garnish, to taste

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1092 mg

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 2364 kJ / 565 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 16 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 62 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Everyday Vegan 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crêpes Suzette

1ωρ. 20 λεπτ.

Steamed Sunny Side Up Eggs

20 λεπτ.

Protein Boosted Acai Smoothie

10 λεπτ.

Cashew and Cacao Smoothie

5 λεπτ.

Overnight Oats with Mixed Berries

4ωρ. 15 λεπτ.

Superfood Breakfast Muffins

1ωρ.

Granola

55 λεπτ.

Power Muesli

25 λεπτ.

Poached Eggs

15 λεπτ.

Ven Pongal

Καμία βαθμολογία

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

2ωρ. 5 λεπτ.

Carrot Cake Overnight Oats (Diabetes)

8ωρ.

Εμφάνιση όλων