Risotto con zucca Kabocha e salvia
TM5 TM6

Risotto con zucca Kabocha e salvia

4.6 (94 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio, senz'anima
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di foglie di salvia secca
  • 1 cucchiaino di sale
  • 320 g di riso Arborio
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
    ή 1 dado per brodo vegetale
  • 60 g di panna acida (crème fraîche)
  • foglie di salvia fresca, lavate q.b.

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
1387 kJ / 332 kcal
Πρωτεΐνη
7 g
Υδατάνθρακες
50 g
Λιπαρά
11 g
Φυτικές ίνες
2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων