Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8 304 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

3 porzioni

Υλικά

Spatzle di zucca

500 g acqua
300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
50 g di birra chiara
30 g di panna acida (crème fraîche)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (προαιρετικό πεδίο)

30 g di pecorino grattugiato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 23 g

Θερμίδες 2481 kJ / 593 kcal

Λιπαρά 36.3 g

Υδατάνθρακες 43.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Aromi di malto 55 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 40 Συνταγές
Ιταλία

Spatzle 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta e piselli

35 λεπτ.

Risotto al pomodoro

40 λεπτ.

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

35 λεπτ.

Risotto al Parmigiano Reggiano

35 λεπτ.

Pappa al pomodoro

35 λεπτ.

Insalata di riso venere

40 λεπτ.

Risotto ai funghi

30 λεπτ.

Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano

20 λεπτ.

Fusilli risottati tonno e capperi

30 λεπτ.

Cottura della pasta

20 λεπτ.

Carbonara vegetariana

30 λεπτ.

Couscous vegetariano

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων