Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8 299 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

3 porzioni

Υλικά

Spatzle di zucca

500 g acqua
300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
50 g di birra chiara
30 g di panna acida (crème fraîche)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (προαιρετικό πεδίο)

30 g di pecorino grattugiato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 23 g

Θερμίδες 2481 kJ / 593 kcal

Λιπαρά 36.3 g

Υδατάνθρακες 43.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 40 Συνταγές
Ιταλία

Spatzle 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

35 λεπτ.

Riso con pollo e verdure

30 λεπτ.

Insalata di riso integrale, tonno e zucchine

40 λεπτ.

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50 λεπτ.

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

1ωρ. 30 λεπτ.

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 λεπτ.

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

1ωρ. 5 λεπτ.

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45 λεπτ.

Pasta con crema di fave e salmone

35 λεπτ.

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45 λεπτ.

Tortiglioni piccanti risottati zucchine, gamberoni e curcuma

40 λεπτ.

Riso basmati integrale con macinato magro e verdure

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων