Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8 307 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

3 porzioni

Υλικά

Spatzle di zucca

500 g acqua
300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
50 g di birra chiara
30 g di panna acida (crème fraîche)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (προαιρετικό πεδίο)

30 g di pecorino grattugiato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 23 g

Θερμίδες 2481 kJ / 593 kcal

Λιπαρά 36.3 g

Υδατάνθρακες 43.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Aromi di malto 55 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 40 Συνταγές
Ιταλία

Spatzle 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta di riso cacio e pepe

1ωρ. 30 λεπτ.

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1ωρ. 30 λεπτ.

Tagliatelle mediterranee

35 λεπτ.

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

50 λεπτ.

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1ωρ. 25 λεπτ.

Linguine ai gamberoni

30 λεπτ.

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30 λεπτ.

Zuppa di bietole

35 λεπτ.

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 λεπτ.

Pad thai

45 λεπτ.

Risotto alle erbe aromatiche

35 λεπτ.

Rabaton

1ωρ.

Εμφάνιση όλων