Cuscús de cordero
TM31 TM5 TM6

Cuscús de cordero

4.6 (28 βαθμολογίες)

Υλικά

Salsa harissa

  • 1 cucharadita de comino en grano tostado
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro tostadas
  • 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de aceite de oliva

Cuscús de cordero

  • 80 g de aceite de oliva
  • 650 g de pierna de cordero deshuesada en trozos
  • 130 g de cebolla en trozos
  • 2 - 3 zanahorias (150-200 g) en rodajas de 3 cm
  • 150 g de patatas en trozos de 3 cm
  • 110 g de tomate cortado en trozos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 900 g de agua
  • 300 g de cuscús precocido
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 600 g de calabacín sin pelar y en rodajas de 3 cm

Διατροφή
ανά 1 ración
Θερμίδες
3096 kJ / 739 kcal
Πρωτεΐνη
33 g
Υδατάνθρακες
58 g
Λιπαρά
42 g
Φυτικές ίνες
12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων