Risotto alla zucca e balsamico

Risotto alla zucca e balsamico

3.9 208 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

1 scalogno (30 g circa) a metà
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
700 g di acqua
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
1 cucchiaino colmo di sale
20 g di burro a pezzi
30 g di aceto balsamico

20 g di glassa di aceto balsamico
60 g di Parmigiano reggiano in scaglie

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 12.7 g

Θερμίδες 1957 kJ / 467 kcal

Λιπαρά 16.7 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 71.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ogni giorno un colore 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1h 30 min.

Calamarata, spigola e Pachino

30 min.

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

30 min.

Spaghetti alla checca

40 min.

Insalata di riso selvaggio

55 min.

Ravioli lucani

1h

Risotto al nero di calamari

40 min.

Pasta al pesto di cavolo nero

40 min.

Riso con polpo

1h 10 min.

Insalata di pasta con tonno e mais

20 min.

Penne lisce al ragù di trevisana

40 min.

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30 min.

Εμφάνιση όλων