Συσκευές & Αξεσουάρ
Risotto ai funghi porcini
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 porzioni
Υλικά
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1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 scalogno (30 g circa) a metà
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40 g di funghi porcini secchi, puliti e a pezzi300 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
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60 g di vino bianco secco
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne1 cucchiaino di sale
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800 g di acqua
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30 g di burro a pezzi
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Πρωτεΐνη
8.1 g
Θερμίδες
1861 kJ /
444 kcal
Λιπαρά
14.4 g
Φυτικές ίνες
2.1 g
Υδατάνθρακες
69.5 g
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