Risotto ai funghi porcini
TM6 TM5 TM31

Risotto ai funghi porcini

4.4 (617 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 scalogno (30 g circa) a metà
  • 300 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
    ή 40 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua e strizzati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    ή 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
  • 30 g di burro a pezzi

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
1861 kJ / 444 kcal
Πρωτεΐνη
8.1 g
Υδατάνθρακες
69.5 g
Λιπαρά
14.4 g
Φυτικές ίνες
2.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων