Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes
3.6 40 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lime mayo
  • fresh kaffir lime leaves
    4
  • lime peel (approx. 4 x 2 cm), no white pith
    1 piece
  • garlic clove
    1
  • salt
    1 - 2 pinches
  • vegan mayonnaise (see Tips)
    200 g
Tofu and sweet potato cakes
  • sweet potato (approx. 1 sweet potato), peeled and cut into pieces (3 cm)
    275 g
  • firm tofu pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
    300 - 400 g
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    2
  • fresh kaffir lime leaves
    2
  • fresh long green chilli trimmed, deseeded and cut into halves
    1
  • fresh coriander leaves only
    10 sprigs
  • nori sheets torn into pieces
    2
  • tamari gluten free (see Tips)
    25 g
  • lime juice (approx. 2 limes)
    30 g
  • plant-based milk of choice
    30 g
  • chickpea (besan) flour
    45 g
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • extra virgin olive oil for frying

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 18 g
Θερμίδες 1318.2 kJ / 313.8 kcal
Λιπαρά 17.7 g
Φυτικές ίνες 8.9 g
Υδατάνθρακες 16.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

4.6(170)

50 λεπτ.

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

4.2(44)

1ωρ. 30 λεπτ.

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

4.3(42)

2ωρ. 30 λεπτ.

Warm satay bowl

Warm satay bowl

4.0(66)

1ωρ. 10 λεπτ.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.3(14)

2ωρ. 10 λεπτ.

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

4.6(316)

1ωρ. 20 λεπτ.

Tomato pasta with vegetables and feta

Tomato pasta with vegetables and feta

4.3(272)

30 λεπτ.

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

4.2(55)

2ωρ.

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

4.5(179)

40 λεπτ.

Fresh tomato tart

Fresh tomato tart

4.2(76)

40 λεπτ.

Vegan burgers

Vegan burgers

5.0(2)

45 λεπτ.

Mushroom croustade

Mushroom croustade

3.6(36)

1ωρ. 35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων