Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 2 sweet potatoes (approx. 600 g), peeled and cut into thin slices lengthways (approx. 3-5 mm)
Plant-based béchamel sauce
- 500 g plant-based milk of choice
- 50 g gluten free cornflour
- 30 g vegan butter (see Tips)
- 40 g nutritional yeast (see Tips)
- ¼ tsp salt
Lasagne
- 1 brown onion, cut into quarters
- 1 celery stalk, cut into pieces (approx. 2-3 cm)
- 1 carrot, cut into pieces (approx. 2-3 cm)
- extra virgin olive oil, for greasing
- 1 tsp dried oregano
- 170 g tri-colour quinoa
- 200 g filtered water
- 2 tbsp tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 tsp stock paste (see Tips)
- 1 tbsp red wine vinegar
- ¼ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 80 g vegan cheese, grated (see Tips)
- fresh basil leaves
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1835.8 kJ / 437.1 kcal
- Πρωτεΐνη
- 16.3 g
- Υδατάνθρακες
- 55.8 g
- Λιπαρά
- 14.3 g
- Φυτικές ίνες
- 13.5 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTomato pasta with vegetables and feta
30min
Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)
40min
Caribbean curry
40min
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
1h
Beetroot risotto
35min
Falafel with beetroot hommus
20min
Slow-cooked eggplant pasta sauce
5 godz. 40 min
Semolina dumplings with mushroom sauce
40min
Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust
1h 15min
Tempeh bolognaise
30min
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30min
Pasta e fagioli (Pasta and beans)
40min