Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Soaking
- 100 g cashews (see Tips)
- ½ tsp salt
- filtered water, for soaking
Crumbed cauliflower
- 100 g coconut milk
- 1 lime zested and juiced, no white pith
- 1 tsp salt
- 80 g breadcrumbs of choice (see Tips)
- 30 g shredded coconut
- 1 ½ tsp smoked paprika
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp garlic powder
- ¼ tsp ground turmeric
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 cauliflower, cut into florets (approx. 2-3 cm)
- extra virgin olive oil spray
Chipotle sauce
- 150 g filtered water
- 2 tsp chipotle chillies in adobo sauce (approx. 1 chilli)
- 1 tbsp lime juice
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- ½ tsp garlic powder
- 1 - 2 pinches salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
Assembly
- 12 tortillas
- refried beans (see Tips)
- cos lettuce, finely shredded
- pickled red cabbage (see Tips)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1953.5 kJ / 465.1 kcal
- Πρωτεΐνη
- 17.3 g
- Υδατάνθρακες
- 35.4 g
- Λιπαρά
- 26.2 g
- Φυτικές ίνες
- 15.6 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTomato pasta with vegetables and feta
30min
Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)
40min
Caribbean curry
40min
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
1h
Beetroot risotto
35min
Falafel with beetroot hommus
20min
Slow-cooked eggplant pasta sauce
5 godz. 40 min
Semolina dumplings with mushroom sauce
40min
Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust
1h 15min
Tempeh bolognaise
30min
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30min
Pasta e fagioli (Pasta and beans)
40min