Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 6 dientes de ajo
Salsa
- 30 g de salsa de pescado
- 1 cucharada de azúcar
- 20 g de vinagre de arroz
- 15 g de zumo de lima
- 15 g de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
-
¼ - 1
cucharadita de chile seco desmenuzado (al gusto de picante)
ή 1 - 2 chiles rojos frescos en rodajas finas
Cerdo marinado
-
1
tallo de lemon grass fresco cortado en trozos
ή ½ cucharadita de pasta de lemon grass - 3 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 400 g de presa de cerdo en filetes, cortados en tiras de 1 cm
Rollitos con gambas
- 10 g de jengibre fresco en trozos
- 90 g de col china en trozos
- 90 g de zanahoria en trozos
- 60 g de pepino en trozos
- 90 g de cebolleta tierna en trozos
- 6 ramitas de cilantro fresco
- 60 g de brotes de soja frescos
- 8 hojas de pasta para rollitos primavera
- 16 gambas crudas peladas (aprox. 60 g)
Cocción de la pasta
- 1300 g de agua
- 350 g de tallarines de arroz orientales
Terminación y montaje
- 10 g de aceite
- 200 g de aceite para freír
- 1 bolsa de hojas de lechuga variadas (aprox. 150 g)
- 80 g de zanahoria en juliana fina
- ½ - 1 pepino con piel en rodajas finas
- 50 g de brotes de soja frescos
- 50 g de cacahuetes tostados sin sal troceados
- 4 ramitas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de cebolla frita crujiente
- 4 ramitas de hojas de menta fresca picadas.
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- Διατροφή
- ανά 1 ración
- Θερμίδες
- 1921.5 kJ / 459.7 kcal
- Πρωτεΐνη
- 20.3 g
- Υδατάνθρακες
- 31 g
- Λιπαρά
- 27.8 g
- Φυτικές ίνες
- 4.5 g
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