Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes
4.0 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 45 λεπτ.
12 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Acarayés
  • 500 g de judías carilla secas
  • 3100 g de agua
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 15 g kion
  • 1 cucharadita de sal
Vatapá de camarones
  • 100 g de camarones pelados (secos desalados)
  • 100 g de cacahuetes tostados sin sal
  • 50 g de anacardos tostados sin sal
  • 100 g de agua
  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 3 rebanadas de pan de molde sin corteza, en trozos
  • 250 g de leche de coco
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • 1 cucharada cebollino fresco picado
Vinagreta de tomates verdes
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 5 ramitas cilantro fresco
  • 20 g de zumo de lima
  • 60 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 g de tomates verdes pelados (en dados de 1 cm)
Mojo picante de chiles
  • 10 g kion
  • 3 cucharadas aceite de girasol
  • 100 g de cebolla
  • 7 chiles rojos frescos (malaguetas)
  • 1 cucharadita de sal
Fritura y montaje
  • 500 - 700 g aceite de girasol para freír
  • 1 cebolla pequeña (sin pelar)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 15.3 g
Θερμίδες 1427.5 kJ / 341.5 kcal
Λιπαρά 20.1 g
Φυτικές ίνες 10.2 g
Υδατάνθρακες 24.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Food truck 83 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Menú: Lentejas. Solomillo y ensaladilla

4.6(177)

2ωρ. 40 λεπτ.

Garbanzos con chistorra

4.3(459)

40 λεπτ.

Verdinas con almejas

4.1(8)

14ωρ.

Tortilla con brócoli dorado y queso

4.7(34)

20 λεπτ.

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

4.5(28)

1ωρ. 50 λεπτ.

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

4.4(82)

30 λεπτ.

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0(59)

40 λεπτ.

Verdinas con bacalao en cocción lenta

4.3(56)

16ωρ. 30 λεπτ.

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

4.6(59)

35 λεπτ.

Sopa de albóndigas y garbanzos

4.3(60)

45 λεπτ.

Tortilla de bacalao y verduras

4.5(59)

30 λεπτ.

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

4.5(71)

30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων