Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

4.8 211 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
200 g di fiori di zucca puliti
320 g di riso Arborio (cottura 15 minuti)
50 g di brandy

50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
750 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
300 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
125 g di mascarpone
80 g di crema di tartufo

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 22.4 g

Θερμίδες 3485 kJ / 833 kcal

Λιπαρά 52 g

Υδατάνθρακες 68.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Incaricate in cucina 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1ωρ. 30 λεπτ.

Ravioli sardi (Culurgiones)

2ωρ. 30 λεπτ.

Gnocchi al ragù

2ωρ. 10 λεπτ.

Paella

1ωρ. 50 λεπτ.

Risotto al nero di calamari

40 λεπτ.

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1ωρ. 40 λεπτ.

Spaghetti cozze e gamberi

25 λεπτ.

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

1ωρ. 5 λεπτ.

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1ωρ. 10 λεπτ.

Lasagne al pesto di pistacchi

1ωρ. 40 λεπτ.

Sartù di riso

1ωρ. 25 λεπτ.

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων