Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

4.8 232 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
200 g di fiori di zucca puliti
320 g di riso Arborio (cottura 15 minuti)
50 g di brandy

50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
750 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
300 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
125 g di mascarpone
80 g di crema di tartufo

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 22.4 g

Θερμίδες 3485 kJ / 833 kcal

Λιπαρά 52 g

Υδατάνθρακες 68.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Incaricate in cucina 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1ωρ. 25 λεπτ.

Rose di pasta ripiene

2ωρ.

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2ωρ. 40 λεπτ.

Riso basmati mango e gamberi

45 λεπτ.

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 λεπτ.

Orzotto rosa alla barbabietola

50 λεπτ.

Penne di farro con pesce spada

40 λεπτ.

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2ωρ. 5 λεπτ.

Gnocchi con la "fioreta"

30 λεπτ.

Gnocchi bicolore

2ωρ.

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

1ωρ. 30 λεπτ.

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων