Πάπια με δαμάσκηνα και espresso
TM5 TM6

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 4 στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
  • 3 κ.γλ. αλάτι
  • 3 πρέζες πιπέρι
  • 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
  • 2 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
  • 70 γρ. βούτυρο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. κρεμμύδι
  • 230 γρ. κουμανταρία
  • 2 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ espresso, διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
  • 100 γρ. χυμό δαμάσκηνου
  • 12 δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
  • 2 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
  • 2 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
2444 kJ / 587 kcal
Πρωτεΐνη
48.6 g
Υδατάνθρακες
8.1 g
Λιπαρά
37 g
Φυτικές ίνες
1.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων