Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce
TM6 TM5

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

4.4 (34 βαθμολογίες)

Υλικά

Falafel

  • non-stick spray oil
  • 4 oz red onions, cut into pieces
  • 2 garlic cloves
  • 1 oz parsley leaves
  • 1 oz cilantro leaves, plus extra to garnish
  • 10 sprigs fresh mint, leaves only
  • ½ tsp salt
  • 1 can chickpeas (approx. 15 oz), rinsed, drained
  • 2 oz bread crumbs
  • 1 egg
  • 3 tbsp all-purpose flour
  • 2 oz lemon juice
  • ¼ tsp ground black pepper
  • ¼ tsp ground turmeric
  • ⅛ tsp ground cinnamon
  • ⅛ tsp ground cumin
  • 1 pinch ground cardamom

Jalapeño Tahini Sauce

  • 1 jalapeño pepper, stem and seeds removed
  • 2 garlic cloves
  • 10 sprigs cilantro, leaves only
  • 5 oz tahini
  • 4 oz water
  • 1 tbsp lemon juice
  • ½ tsp salt
  • ¼ tsp ground cumin
  • 6 mini pita breads, toasted, sliced in half
  • 1 cucumber, sliced, to serve
  • fresh baby kale leaves, chopped, to serve
  • 1 tomato, sliced, to serve
  • 1 lemon, cut into wedges

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1640 kJ / 392 kcal
Πρωτεΐνη
15 g
Υδατάνθρακες
50 g
Λιπαρά
16 g
Φυτικές ίνες
9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων