Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

3.9 13 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 26ωρ. 50 λεπτ.

40 portions

Υλικά

Soup (jelly)

bacon cut into pieces
200 g
fresh ginger (1 cm), peeled
2 slices
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
water
400 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
gelatine powder
1 ½ tsp

Dough

baker's flour
240 g
plain flour
120 g
boiling water
350 g
oil
1 tbsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh ginger peeled
20 g
pork mince
200 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
soy sauce
1 tsp
Chinese cooking wine
1 tbsp
shrimp (small), peeled (see Tips)
100 g

Assembly and cooking

oil for greasing
plain flour for dusting
boiling water
500 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 149.9 mg

Πρωτεΐνη 3.7 g

Θερμίδες 243 kJ / 57.8 kcal

Λιπαρά 1.6 g

Φυτικές ίνες 0.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.4 g

Υδατάνθρακες 6.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Yum Cha 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Radish cakes

1ωρ. 5 λεπτ.

Pre-workout chocolate chip cookie dough

2ωρ. 15 λεπτ.

Hazelnut crunch bliss balls

40 λεπτ.

Berry coconut cashew bars

2ωρ. 40 λεπτ.

Cheeseburger Meatball and potato wedge traybake

1ωρ.

Buckwheat and date bliss balls

24ωρ. 20 λεπτ.

Banh bao (steamed pork buns)

2ωρ. 45 λεπτ.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1ωρ. 20 λεπτ.

Parmesan cheese crisps

15 λεπτ.

Raspberry crumble bars

40 λεπτ.

Steamed pork buns (baozi)

2ωρ. 30 λεπτ.

Turmeric fried chicken

13ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων