Ravioli asparagi e bottarga

Ravioli asparagi e bottarga

4.7 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Ripieno

500 g di acqua
300 g di asparagi verdi a tocchetti
30 g di pecorino a pezzi
1 scalogno
3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
180 g di ricotta di pecora

Ravioli

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

30 g di burro morbido, a pezzi
1 cucchiaio di bottarga

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 369.3 mg

Πρωτεΐνη 16.1 g

Θερμίδες 1762.7 kJ / 421.3 kcal

Λιπαρά 20.7 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.1 g

Υδατάνθρακες 43.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Colori di primavera 5 Συνταγές
Ιταλία

Di stagione 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Minestra lenticchie e spinaci

50 λεπτ.

Pasta alla ionica

30 λεπτ.

Riso cantonese allo zenzero

35 λεπτ.

Risotto ai profumi d'estate

30 λεπτ.

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1ωρ. 5 λεπτ.

Orecchiette cicoria e mozzarella

40 λεπτ.

Fusilli tricolore

30 λεπτ.

Insalata di farro con salmone e verdure

45 λεπτ.

Risotto primavera allo speck

1ωρ. 5 λεπτ.

Farro con gamberi e agrumi

50 λεπτ.

Farfalle al salmone e pinoli

20 λεπτ.

Farro al pesto e fagiolini

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων