Pastel de patata

Name: Pastel de patata
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 120 g de cebolla; 6 - 7 ramitas de perejil fresco; 80 g de aceitunas sin hueso; 500 g de agua; 700 g de patatas; 50 g de mantequilla; 1 yogur griego; 40 g de mayonesa; 20 g de mostaza de Dijon; 3 huevos; ½ cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

4.1 (69 βαθμολογίες)

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Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 6 raciones

Υλικά

120 g de cebolla en cuartos
6 - 7 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para espolvorear
80 g de aceitunas sin hueso
500 g de agua
700 g de patatas en trozos (aprox. 2 cm)
50 g de mantequilla en trozos (y un poco más para la fuente)
1 yogur griego (125 g)
40 g de mayonesa
20 g de mostaza de Dijon
3 huevos
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Διατροφή: ανά 1 ración
Θερμίδες: 1062.6 kJ / 254.2 kcal
Πρωτεΐνη: 4.7 g
Υδατάνθρακες: 20.5 g
Λιπαρά: 17.1 g
Φυτικές ίνες: 2.9 g