Berenjenas rellenas de cuscús

Berenjenas rellenas de cuscús

3.2 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

150 g de cuscús de grano medio
3 berenjenas medianas
1 cucharadita de sal
300 g de agua
10 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
8 - 10 ramitas de cebollino fresco en trozos de 2 cm
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 pellizcos de pimienta molida
125 g de mozzarella fresca
1 nectarina en octavos

1 - 2 ciruelas rojas, en octavos
¼ de cebolla roja en juliana fina
6 ramitas de tomillo fresco
1 chorrito de miel

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 532.8 mg

Πρωτεΐνη 11.4 g

Θερμίδες 1094 kJ / 261 kcal

Λιπαρά 7.4 g

Φυτικές ίνες 10.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.1 g

Υδατάνθρακες 40.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 177 58 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

45 min

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30 min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1 h

Zoodles de calabacín

15 min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min

Dhal de coco con espinacas

25 min

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1 h

Curry de batatas y brócoli

20 min

Pitas con verduras antioxidantes

1 h 45 min

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45 min

Canelones de verdura y mascarpone

1 h

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 min

Εμφάνιση όλων