Berenjenas rellenas de cuscús

Berenjenas rellenas de cuscús

3.2 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

150 g de cuscús de grano medio
3 berenjenas medianas
1 cucharadita de sal
300 g de agua
10 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
8 - 10 ramitas de cebollino fresco en trozos de 2 cm
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 pellizcos de pimienta molida
125 g de mozzarella fresca
1 nectarina en octavos

1 - 2 ciruelas rojas, en octavos
¼ de cebolla roja en juliana fina
6 ramitas de tomillo fresco
1 chorrito de miel

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 532.8 mg

Πρωτεΐνη 11.4 g

Θερμίδες 1094 kJ / 261 kcal

Λιπαρά 7.4 g

Φυτικές ίνες 10.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.1 g

Υδατάνθρακες 40.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix Nº 177 58 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1ωρ.

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30 λεπτ.

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

4ωρ. 30 λεπτ.

Poke bol vegano con tahini de aguacate

45 λεπτ.

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1ωρ. 30 λεπτ.

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2ωρ.

Boletus confitados

30 λεπτ.

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

45 λεπτ.

Gratén de nachos

1ωρ.

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30 λεπτ.

Lasaña de lentejas vegana

2ωρ. 20 λεπτ.

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1ωρ.

Εμφάνιση όλων