Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Rice rolls

oil for greasing
hot water
500 g
white rice flour
500 g
plain flour
80 g
water
1250 g
salt
1 tsp

Coconut gravy

water
700 g
whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
1000 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
dried tamarind pieces (asam keping)
3
coconut milk
300 g
sugar (προαιρετικό πεδίο) adjust to taste
2 tsp
salt adjust to taste
3 tsp
ground black pepper
½ tsp
long beans thinly sliced
40 g
fresh mung bean sprouts
50 g
torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2768 mg

Πρωτεΐνη 63 g

Θερμίδες 4080 kJ / 975 kcal

Λιπαρά 23 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 125 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Celebrate Eid Al-Fitr 14 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lemon Risotto

30 λεπτ.

Lasagne with fresh spinach pasta

2ωρ. 20 λεπτ.

Butternut and bacon macaroni cheese

1ωρ. 30 λεπτ.

Tomato and mushroom spaghetti

30 λεπτ.

Carrot gnocchi with zucchini cream

1ωρ. 15 λεπτ.

Nasi Arab (Arabian Rice)

45 λεπτ.

Risotto with Parmesan Cheese

30 λεπτ.

Lasagne bolognese

2ωρ. 30 λεπτ.

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30 λεπτ.

Spicy Sausage Macaroni and Cheese

1ωρ.

South African yellow rice using rice mode

20 λεπτ.

Arancini

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων