Carrot and Coriander Soup
TM6 TM5 TM31

Carrot and Coriander Soup

4.7 (186 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 30 g red split lentils
  • ½ lemon, thin peelings of skin only
  • 2 cm fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 300 g carrots, cut in pieces (3-4 cm)
  • 50 g onions, quartered
  • 50 g unsalted butter, diced
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    ή 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 500 g water
  • ½ tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 2 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra roughly chopped for garnishing
  • 100 g milk, plus extra for serving if desired
    ή single cream, plus extra for serving if desired

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
654 kJ / 156 kcal
Πρωτεΐνη
2.4 g
Υδατάνθρακες
10.7 g
Λιπαρά
11.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων