Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Soup
- 125 g olive oil
- 1 red onion, quartered (approx. 120 g)
- 1 celery stalk, cut in small pieces (approx. 50 g)
- 2 garlic cloves
- 900 g beetroots, small, roasted then peeled, cut in pieces (3-4 cm)
- 750 g liquid chicken stock, strong-flavoured, hot
- 150 g double cream
- 50 g unsalted butter
- 2 tsp fine sea salt
- ground black pepper, to taste
Dumplings
- 10 g fresh horseradish, sliced (1 cm)
- 225 g ricotta cheese, drained
- 200 g pasta flour, plus extra for dusting
- 2 egg yolks, from medium eggs
- ½ orange, finely grated zest only
- olive oil, for greasing
- 500 g water, for steaming, plus extra for mixing
- 200 g sour cream
- 40 g creamed horseradish or horseradish relish
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2650 kJ / 638 kcal
- Πρωτεΐνη
- 20 g
- Υδατάνθρακες
- 31 g
- Λιπαρά
- 47 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνCreamy mushroom soup
20 dk
Mulligatawny Soup
35 dk
Chorizo and Butternut Squash Soup
30 Min
Curried Parsnip and Apple Soup
30 Min
Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup
35 dk
Vegetable soup
35 dk
Cauliflower Cheese Soup
30 Min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 dk
Versatile Chunky Soup
50 dk
Miso Soup with Vegetables
30 Min
Hot and Sour Prawn Soup
15 Min
Cream of Vegetable Soup
15 Min