Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.9 16 βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ.
6 porzioni

Υλικά

Pasta fresca
  • 250 g di farina tipo 0
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 50 g di semola di grano duro
Ripieno
  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di luganega spellata e a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 100 g di stracchino
Ravioli
  • farina tipo 0 q.b.
Sugo ai porcini
  • 60 g di cipolla
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di burro
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di funghi porcini freschi a fettine
  • 50 g di vino bianco

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1191.9 mg
Πρωτεΐνη 27.9 g
Θερμίδες 2980.7 kJ / 712.4 kcal
Λιπαρά 46.6 g
Φυτικές ίνες 2.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 17.9 g
Υδατάνθρακες 44.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων