Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 32 oz water
- 1 tbsp salt
- 17 oz eggplant, cut into pieces (½ in.) (approx. 1 lg. eggplant)
- 10 sprigs fresh parsley, leaves and tender stems
- 12 fresh basil leaves, plus extra to garnish
- 7 oz onion, halved (approx. 1 med. onion)
- 3 oz celery, cut into 1 in. pieces (approx. 3 stalks)
- 2 garlic cloves
- 1 oz olive oil
- 1 can diced tomatoes (14.5 oz), drained
- 1 oz red wine vinegar
- 10 oz red bell pepper, seeds removed and cut into pieces (½ in.) (approx. 1 pepper)
- 2 oz pitted Kalamata olives
- 1 oz capers, rinsed and drained
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp freshly ground black pepper
- 1 oz toasted pine nuts, to garnish
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 638 kJ / 152.5 kcal
- Πρωτεΐνη
- 3.5 g
- Υδατάνθρακες
- 15.9 g
- Λιπαρά
- 9.5 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 1 g
- Φυτικές ίνες
- 5.8 g
- Νάτριο
- 1526.7 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνIllinois Pierogi
2 Std. 30 Min
Mushroom Ragu with Zoodles
40 λεπτ.
Tofu Ramen Bowl
55min
Thai Curry Noodles
25 λεπτ.
Sweet Potato Curry with Broccoli
30 λεπτ.
Southwest Quinoa
40 λεπτ.
Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds
40 λεπτ.
Mushroom Risotto
30 λεπτ.
Cauliflower Tacos Al Pastor
1ωρ. 10 λεπτ.
Carrot and Brussels Sprouts Risotto
35 λεπτ.
Cheese Omelet with Spinach
25 λεπτ.
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 λεπτ.