Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

3.7 7 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Marinated fish

garlic cloves
2
fresh root ginger peeled
5 g
fresh red chilli cut in halves and deseeded
1
dried fennel seeds to taste
½ - 1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
saffron
¼ tsp
salt
½ tsp
olive oil
3 tbsp
white fish fillets, skinless, boneless (approx. 180 g each)
2

Chermoula sauce

garlic cloves
2
fresh coriander leaves and stalks, cut in pieces
30 g
ground cumin to taste
½ - 1 tsp
sweet paprika powder
1 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g
olive oil
30 g

Couscous salad

couscous
100 g
olive oil
15 g
water
110 g
ground cumin
1 pinch
salt
½ tsp
fresh coriander leaves only
5 stalks
fresh red chilli
1
lemon zest
1 tsp
carrot (approx. 60 g), cut in pieces
1
black olives, pitted
50 g
canned chickpeas drained
80 g

Steam cooking marinated fish

water
500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 3187 kJ / 762 kcal

Λιπαρά 45 g

Φυτικές ίνες 7 g

Υδατάνθρακες 44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Moroccan Street Food 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fish and potatoes with tomato sauce

Fish and potatoes with tomato sauce

50 λεπτ.

Peppers stuffed with salted cod brandade

Peppers stuffed with salted cod brandade

Καμία βαθμολογία

Courgette and cod lasagne

Courgette and cod lasagne

1ωρ.

Black-eyed bean stew with whole squid

Black-eyed bean stew with whole squid

5ωρ. 15 λεπτ.

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1ωρ.

IDB2024

IDB2024

2ωρ.

Baked masala fish

Baked masala fish

1ωρ. 15 λεπτ.

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1ωρ.

Pike perch fillets with fresh corn polenta

Pike perch fillets with fresh corn polenta

1ωρ. 5 λεπτ.

Sardines in parcels with green bean salad

Sardines in parcels with green bean salad

Καμία βαθμολογία

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

45 λεπτ.

Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

1ωρ.

Εμφάνιση όλων