Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

3.7 16 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

150 g de poivron rouge en morceaux (3 x 3 cm)
150 g d'oignon rouge en quartiers
2 gousses d'ail (non pelées)
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
30 g de gingembre frais
30 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre moulue
120 g de pommes de terre pelées et en morceaux (2 x 2 cm)
800 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
1 ½ c. à soupe de pâte de bouillon de légumes, faite maison

1 ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
4 c. à soupe de fromage blanc (quark)

4 c. à soupe de yaourt grec

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 5.74 g

Θερμίδες 745 kJ / 178 kcal

Λιπαρά 13.05 g

Φυτικές ίνες 1.89 g

Υδατάνθρακες 9.46 g

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